×

Gotowanie bez marnowania jest możliwe! Ikea stworzyła książkę z przepisami na dania z resztek

Każdego roku wyrzucamy 5 ton żywności. Okres izolacji i pandemii jeszcze nasilił to zjawisko, gdyż robiliśmy zbyt duże zakupy spożywcze. W efekcie nie byliśmy w stanie zjeść całego jedzenia i duża jego część trafiała do kosza na śmieci. Kanadyjska Ikea postanowiła walczyć z marnowaniem żywności.

Stop marnowaniu żywności

IKEA ScrapBook to zupełnie inna książka kucharska. Zawiera przepisy, które można przygotować z resztek produktów kuchennych. Opracowało je 10 szefów kuchni (każdy przygotował 5 przepisów) pochodzących z Ameryki Północnej. Dzięki tej publikacji, kanadyjska Ikea pragnie zainspirować obywateli do zmiany codziennych nawyków. Ma nadzieję, iż coraz więcej osób przestanie marnować jedzenie i będzie robiło zakupy bardziej świadomie.

Darmowa książka

Dodatkowo Ikea sukcesywnie ogranicza markowanie jedzenia w swoich punktach gastronomicznych oraz restauracjach. Do tej pory udało jej się to w 31%. Książkę IKEA ScrapBook z 50 przepisami pobierzesz za darmo. Znajdziesz w niej pomysły na śniadania, przystawki, dania główne, zupy, sałatki, desery oraz przekąski. Niektóre z nich są dość oryginalne. Jak się okazuje ze skórki od banana można zrobić wegański bekon, a skórki od arbuza posłużą do przygotowania dżemu. 😉

Ekologia w domu

Każdy przepis opatrzony jest zdjęciem. Został także wyszczególniony czas jaki musisz poświęcić na przygotowanie wybranego dania. Do sesji fotograficznej została użyta zastawa i meble dostępne w Ikea. Dodatkowo w książce znajdziesz porady nie tylko kulinarne. Autorzy podpowiadają co zrobić z fusami po kawie, skórką od banana, skorupkami jajek czy czerstwymi kromkami chleba. Dowiesz się także jakie warzywa możesz samodzielnie wyhodować z ich fragmentów.

Oszczędność pieniędzy

Gotowanie w ekologicznym stylu jest możliwe. Dzięki temu poznasz wiele nowych połączeń smakowych i zaoszczędzisz pieniądze. Już same zdjęcia w książce IKEA ScrapBook zachęcają do zaprzestania marnowania żywności i rozpoczęcia przygotowywania potraw z resztek.

BONUS

Szybki przepis na warzywnego burgera.

Jakie są Twoje ulubione przepisy na potrawy z resztek?

18 niesamowitych dowodów na to, że kuchnia jest pełna wyzwań. Nie każdy sobie z nimi radzi

Sposoby na serwowanie dań

 
Źródła: swiatoze.pl

Wybrane dla Ciebie

IKEA wymyśliła urządzenie, które pozwala naładować telefon kładąc go po prostu na stole

Wszystko wskazuje na to, że już niedługo obejdziemy się bez tradycyjnych ładowarek do naszych smartfonów. Wystarczy, że położymy je na blacie stołu, a one same zaczną się ładować. Wszystko dzięki urządzeniu IKEA Sjömärke. Czym jest IKEA Sjömärke? To niewielkie „pudełko”, które montuje się u dołu dowolnego blatu. Działa ono jako bezdotykowa ładowarka dla standardowych smartfonów […]

To największa porażka w historii IKEA. Ten mebel miał być hitem, a sprzedawał się fatalnie

Słynna szwedzka firma rzadko myli się tak dotkliwie. W jej historii łatwiej o kultowe meble, które stały się bestselerami, porażek jest dużo mniej. Ale gdy się już trafiają, to są dotkliwie odczuwane. Dzieci poczęte na łóżkach IKEA Jak swego czasu wyliczył New York Times, najpopularniejsze meble IKEA są kupowane gdzieś na świecie co 10 sekund. […]

17 pomysłów na spektakularną metamorfozę mebli ze sklepu IKEA. Inspirujące efekty przeróbek

Meble ze sklepu IKEA są stosunkowo tanie i bardzo łatwo dostępne. Dodatkowo wiele z nich można samodzielnie złożyć i bez trudu połączyć wszystkie elementy. Konstrukcje mebli są tak pomyślane, aby swobodnie łączyć je ze sobą i bezproblemowo przerobić. Wystarczy trochę farby i nowe uchwyty, a prosta szafka nabierze charakteru. Zobacz jak wyglądają ikeowe metamorfozy. 1. […]

23 osoby, które poniosły druzgocącą porażkę na kuchennym froncie. Pokonały ich rondle i garnki

Ugotowanie przeciętnego dania nie jest jakimś wielkim wyzwaniem i prawie każdy jest sobie w stanie z tym poradzić. Jednak są takie dni, kiedy nawet najprostsza potrawka nam nie wychodzi. Oto kolekcja kuchennych wpadek. #1 Nawet grill jest przerażony #2 Zatkało mnie… #3 Mucha zamiast rodzynki #4 Pierogi z piekła rodem #5 Elektryzujące #6 Będzie co […]

17 kulinarnych geniuszy, którzy powinni zostać nagrodzeni za swoją pomysłowość

Czasami małe-wielkie pomysły w kuchni potrafią zdziałać cuda i zmienić bardzo wiele. A że dotyczy to jednej z najbardziej przyjemnych czynności w życiu, jaką jest jedzenie, to tym bardziej warto im się przyjrzeć. Oto garść pomysłowych kuchmistrzów, którzy sprawiają, że jedzenie jest jeszcze przyjemniejsze. #1 Kto z Was je tak Oreo? #2 Wpadłeś na to, […]

7 produktów spożywczych, których nie należy myć. Lepiej oszczędzić im kontaktu z wodą

Pokutuje zgubne przekonanie, że każdy produkt spożywczy należy koniecznie umyć. Niestety nie jest to prawdą, a mycie niektórych pokarmów może wyrządzić więcej szkody niż rzeczywistych korzyści. Przekonaj się jakich produktów nie należy myć. 1. Ryby Mycie surowych ryb pod bieżącą wodą nie usunie drobnoustrojów. Wręcz przeciwnie, płyn sprawi, że z łatwością osiądą na Twoich ubraniach, […]