×

21 niezawodnych patentów, które sprawią, że staniesz się ogródkowym mistrzem grillowania w swojej okolicy

Lato to idealny czas, aby nawet codziennie rozpalać grilla. Potrawy z rusztu są dużo smaczniejsze niż te gotowane na kuchence gazowej. Poza tym grillowanie to dobry pretekst, aby zaprosić znajomych i miło spędzić czas. Poniżej znajdziesz niezawodne sposoby na urządzenie fenomenalnego barbeque . 😉

1. Bułki na puszkach

Jeśli nie chcesz, aby pieczywo na grillu mocno się przypiekło, to połóż je na małym ruszcie ustawionym na puszkach.

2. Patelnia na grillu

Dodatków do potraw z grilla nie musisz przygotowywać osobno w kuchni. Wystarczy, że na ruszcie położysz żeliwną patelnię i na niej usmażysz np. pieczarki.

3. Patent „na cegłę”

Najlepsza metoda przyrządzania kurczaka to włoski patent z cegłą. 😉 Sposób nazywa się al mattone. Kurczaka ułóż na grillu i połóż na nim żeliwną patelnię lub ciężki garnek (od spodu zabezpieczony folią aluminiową). Dzięki temu mięso będzie soczyste, równomiernie upieczone, a skórka chrupiąca. Oczywiście zamiast patelni możesz użyć zwykłej cegły owiniętej folią. 😉

4. Sposób na gaz

Jeśli używasz gazowego grilla, to od czasu do czasu warto sprawdzić poziom propanu w butli. Zrobisz to za pomocą gorącej wody. Polej płynem butlę i przyłóż do niej rękę. Jeśli wyczujesz ciepłe obszary, oznacza to, że w środku nie ma już gazu. Natomiast chłodne rejony świadczą o tym, że będziesz w stanie jeszcze coś upichcić.

Niezawodny i sprytny sposób na sprawdzenie poziomu gazu w butli. Obiad zawsze będzie na czas

5. Poziom ciepła

Grillowy ruszt nie nagrzewa się do identycznej temperatury w każdym miejscu. Aby sprawdzić, które miejsce jest najbardziej gorące, rozłóż na nim kromki chleba. Po minucie pieczenia odwróć pieczywo i porównaj jego stopień zwęglenia.

6. Ketchup w foremce do muffinek

Przyprawy i wszystkie drobne dodatki do potraw z grilla, podaj w foremce do babeczek. Dzięki temu nie będziesz musiał zmywać ogromnej ilości miseczek. 😉

7. Szaszłyki na rozmarynie

Do robienia szaszłyków użyj rozmarynu. Gałązki z powodzeniem zastąpią drewniane patyczki i nadadzą potrawie aromatu.

8. Metoda na wilgotny węgiel

Lekko wilgotny węgiel drzewny też można rozpalić. Wystarczy włożyć go do wytłoczki po jajkach, polać rozpałką i podpalić. Zawsze działa. 😉

Podczas rozpalania grilla miej ze sobą wytłoczkę na jajka. Biesiadnicy Ci za to podziękują

9. Popcorn z grilla

Na grillu możesz w łatwy sposób zrobić popcorn. Z dwóch sitek wykonaj coś w rodzaju miski. Wsyp do niej ziarna kukurydzy i przytwierdź do kija. Taką konstrukcję trzymaj nad gorącym żarem. Po niedługim czasie kukurydza zacznie zamieniać się w popcorn.

10. Szaszłyk na dwóch patyczkach

Do wykonania jednego szaszłyka użyj dwóch patyczków. Dzięki temu składniki nie będą się ześlizgiwać, obracać i równomiernie się upieką. Dodatkowo taki szaszłyk wygodniej zdejmiesz z rusztu.

11. Nieprzywierający ruszt

Patentem na nieprzywierający ruszt jest ziemniak. Rozgrzej grill, przekrój ziemniaka na pół i potrzyj jego miąższem ruszt. Skrobia stworzy ochronną powłokę.

12. Doskonała ryba

Kawałki ryby posmaruj z obu stron olejem i przypraw. Mięso połóż na grillu skórą do dołu. Aby porcje nie rozpadły się podczas pieczenia, pamiętaj, aby ułożyć je ukośnie w stosunku do płytek rusztu. Rybę grilluj od 2 do 4 minut. Będzie gotowa, kiedy bez problemu zdejmiesz ją z rusztu za pomocą szpatułki.

13. Idealny stek

Sekretem perfekcyjnie przyrządzonego steka jest temperatura. Mięso koniecznie wyjmij z lodówki przed grillowaniem. Odczekaj ok. 20 minut i dopiero połóż je na rozgrzany ruszt. Dzięki temu stek równomiernie się upiecze.

14. Temperatura podbija smak

Doskonałym deserem z grilla są owoce. Z powodzeniem można wykorzystać te, które są nie do końca dojrzałe lub trochę bez smaku. Wysoka temperatura sprawi, że staną się miękkie i słodkie.

P.S. Poznaj przepis na pyszne banany grillowane z czekoladą 😉

15. Namaczanie patyczków

Przed przygotowaniem szaszłyków koniecznie namocz drewniane patyczki. Dzięki temu nie zwęglą się szybko. Patyczki trzymaj w wodzie przez 10-30 minut.

16. Kiełbasowe spirale

Jeśli chcesz szybko upiec parówki lub kiełbasę, to natnij je w taki sposób, aby wyglądały jak spirale. Dzięki temu będziesz w stanie lepiej nałożyć na nie przyprawę i szybciej będą gotowe do spożycia.

17. Lód na mięso

Wyjątkowo soczyste burgery uzyskasz wówczas, kiedy mięso wymieszasz z odrobiną majonezu. Natomiast podczas pieczenia, na kotlety połóż kostkę lodu lub piwa. Mięso nie wyschnie i będzie delikatne.

18. Żeberka z jabłkami

Sposobem na kruchą wieprzowinę jest sok jabłkowy. Polej nim żeberka lub karkówkę w trakcie pieczenia. Mięso zyska chrupiącą skórkę i nabierze wyjątkowego smaku.

CZYSZCZENIE GRILL

19. Cebulowa szczotka

Połówką cebuli z powodzeniem wyszorujesz grill. Działa ona jak szczotka i usuwa resztki jedzenia, które przywarły do rusztu.

20. Czyścik z folii

Kolejnym sposobem na czyszczenie rusztu jest użycie kawałka zgniecionej folii aluminiowej lub zwykłej gazety.

21. Cytryna w roli głównej

Jeśli grill jest bardzo zabrudzony, to weź do ręki cytrynę. Przetnij ją na pół, posyp solą i zacznij szorować ruszt. Dla uzyskania lepszego efektu, możesz go dodatkowo polać octem.

Bonus. Komin do rozpalania brykietu czy węgla drzewnego, znacznie skróci czas rozpalania grilla! 😉

Który trik wypróbujesz w pierwszej kolejności podczas następnego grillowania?

Alternatywy dla plastiku na grillowanie w ekologicznym duchu. Środowisko będzie Ci wdzięczne

 
Źródła: www.simplemost.com

Wybrane dla Ciebie

Do czego służy tajemnicza pętelka na końcu butów? 6 zaskakujących zastosowań tego małego gadżetu

Praktycznie nikt nie wie do czego służy pętelka na końcu butów, choć nie ma chyba osoby, która by jej nie widziała. Znajduje w większości par obuwia, a zwłaszcza mają ją prawie każde sportowe buty. Odkryjmy jej tajemnice. Pętelka na końcu butów ma kilka zastosowań. 1. Ułatwia zakładanie i ściąganie To zdecydowanie najbardziej intuicyjne zastosowanie, z […]

27 powodów dlaczego zawsze warto mieć w swojej kuchni sodę oczyszczoną. Nie ma drugiego tak wszechstronnego specyfiku

Soda oczyszczona to jeden z niewielu specyfików, który ma dość wszechstronne działanie. Nie tylko spulchni ciasto, ale przyda się także podczas sprzątania czy prac w ogrodzie. To naturalny środek będący najlepszym przyjacielem każdej pani i każdego pana domu. 😉 1. Wiecznie zielone warzywa Czasami zielone warzywa tracą swój ładny kolor. Podczas ich gotowania dodaj do […]

15 mało znanych zastosowań ryżu, dla których warto trzymać go zawsze w szafce kuchennej

Z ryżu bez trudu wyczarowujemy nie tylko smaczne potrawy. Większość osób zapewne zdziwi się, do czego można go jeszcze wykorzystywać. Doskonale sprawdzi się do ostrzenia, czyszczenia, klejenia, a nawet pielęgnacji. Ryż jest dobry na wszystko. 😉 1. Pielęgnacja Woda ryżowa to wszechstronny kosmetyk, który możesz używać do pielęgnacji włosów, twarzy. Stanowi także dobrą bazę do […]

21 życiowych trików, dzięki którym bez nerwów przetrwasz każdy dzień i znajdziesz czas na spokojne wypicie kawy

Wszystkie triki, które pomogą Ci zaoszczędzić trochę czasu są na wagę złota. Dzięki nim rozwiążesz każdy problem i bez trudu zaplanujesz kolejny dzień. Poznaj sprytne rozwiązania, które z pewnością będą chcieli poznać także Twoi znajomi. 1. Rób zdjęcia dzieciom Zwłaszcza na wakacjach, wyjazdach, każdego dnia zrób swojemu dziecku zdjęcie. Wówczas, gdyby zaginęło, będziesz miał jego […]

Recepcjonistka w hotelu zdradziła, co robią z mydłem, gdy wymeldujesz się z pokoju

Czy zastanawiałeś się kiedyś, co dzieje się z mydłem hotelowym, którego nie zużyjesz po wymeldowaniu się z pokoju? Większość z nas otwiera je, kilka razy użyje, a potem po prostu zostawia przy zlewie. Na pewno niewielu z nas zastanawia się, co dzieje się z mydłem hotelowym gdy opuścimy pokój. A warto dłużej zatrzymać się przy […]

13 genialnych porad dla kobiet w ciąży, które ułatwią im codzienne funkcjonowanie z rosnącym brzuszkiem

Życie z rosnącym dzieckiem w brzuchu nie jest łatwe, zwłaszcza w ostatnich tygodniach przed narodzinami. Dlatego warto znać tricki, które ułatwiają radzenie sobie z wyzwaniami i trudnościami z jakimi każda kobieta musi zmagać się podczas ciąży. Oto kilka skutecznych tricków, które czynią okres ciąży bardziej znośnym. #1 Postaw na taśmy kinezjologiczne Taśmy stosują głównie sportowcy, […]