×

gotowanie

Kuchnie w restauracjach od zaplecza. 21 rzeczy, których klienci nie widzą na własne oczy

Czasami lepiej nie wiedzieć jak wygląda przygotowanie tego, co dostaniemy ostatecznie na talerzu. Ale ludzka ciekawość i w takich przypadkach nie potrafi się oprzeć i lubi „zajrzeć za kurtynę”. Oto kolekcja zdjęć z restauracyjnych kuchni. Nie oddają całego sedna, sekretów i tajemnic restauracyjnych zapleczy, ale w kuchni potrafi się dziać wiele… #1 Chyba potrzebujemy większej […]

Gotowanie bez marnowania jest możliwe! Ikea stworzyła książkę z przepisami na dania z resztek

Każdego roku wyrzucamy 5 ton żywności. Okres izolacji i pandemii jeszcze nasilił to zjawisko, gdyż robiliśmy zbyt duże zakupy spożywcze. W efekcie nie byliśmy w stanie zjeść całego jedzenia i duża jego część trafiała do kosza na śmieci. Kanadyjska Ikea postanowiła walczyć z marnowaniem żywności. Stop marnowaniu żywności IKEA ScrapBook to zupełnie inna książka kucharska. […]