Numery na jajach mają ukryte informację, o których producenci niekoniecznie chcą żebyś wiedział

W Polsce produkuje się ok. 10 mld jaj rocznie. Co ciekawe z tej puli 1,6 mld to jaja z chowu przydomowego.

Zapewne zauważyłeś, że na skorupce sklepowych jaj, znajduje się dość długi numer. On ma swoje znaczenie.

Co oznacza ciąg cyfr i liter na skorupce jajka?

• sposób chowu,
• kraj pochodzenia,
• kod województwa,
• kod powiatu,
• zakres i rodzaj działalności firmy (np. ferma jaj konsumpcyjnych),
• numer konkretnej fermy.

To oznaczenie zgodne jest z Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 2007 roku. Dzięki temu w momencie jakichkolwiek problemów z daną partią jaj (np. zakażenie Salmonellą), można szybko zidentyfikować skąd pochodził konkretny towar. Wówczas odpowiednie służby mogą bez trudu dotrzeć do producenta, a także usunąć całą szkodliwą partię jaj ze sklepów.

Oczywiście dla konsumentów najważniejszą liczbą z całego numeru jest ta pierwsza, która oznacza sposób chowu. Istnieją cztery systemy hodowli kur.

• 0 - to tzw. jaja zerówki. One pochodzą z chowu ekologicznego. Na fermach kury mają swobodny dostęp do wybiegu, a także karmi się je paszami ekologicznymi. Ptakom nie podaje się antybiotyków, a jeżeli jest już to konieczne, to jaja tracą oznaczenie 0.
• 1 - jedynki to jaja pochodzące z wolnego wybiegu. Kury mają dostęp do wybiegu na świeżym powietrzu, ale już jakość ich karmy nie jest kontrolowana. Ptaki spożywają paszę nieekologiczną.
• 2 - dwójki to jaja od kur z chowu ściółkowego. Ptaki przemieszczają się swobodnie, ale tylko po kurniku, którego podłoga jest wyłożona ściółką. Nie wychodzą one na powietrze i mogą być karmione paszami z GMO.
• 3 - trójki pochodzą od kur z chowu klatkowego. Ptaki żyją w klatkach, ale takich, które umożliwiają im siadanie, stanie, a także grzebanie w podłożu. Nie ma zakazu przed karmieniem ich paszami z GMO.

Kasjer zawsze otwiera opakowanie z jajkami, ale wcale nie sprawdza, czy wszystkie są w całości