Oto dania, których lepiej nie zamawiać w restauracji. Powody znają szefowie kuchni

Robione z odpadków, które pozostaną po innym daniu. Albo rzeczy leżące nawet miesiącami w zamrażarkach. Grupa znanych szefów kuchni ujawniła czego nie warto zamawiać w restauracji, do której się przyszło na jedzenie.

Obrazekczego nie zamawiać w restauracji? fot. freepik
Manuel
SKOMENTUJ

Czego nie warto zamawiać w restauracji?

Oto potrawy, których powinieneś się wystrzegać:

Ostrożnie ze specjałami dnia!

Obrazek
czego nie zamawiać w restauracji, fot. freepik

Małże

Mary Dumont zwraca uwagę na to, że powinniśmy bardzo ostrożnie podchodzić do wszelkich dan z małżami. Psują się one bowiem stosunkowo łatwo i trudno jest to wyłapać. A często nawet 1 zepsuty małż w daniu potrafi przyprawić nas o bardzo nieprzyjemne przypadłości

Burgery dla smakoszy

James Briscione z Institute of Culinary radzi by unikać drogich, wymyślnych burgerów. Jego zdaniem praktycznie nigdy nie są one warte swojej ceny. I dużo lepiej jest zamówić to samo mięso czy  inne składniki pod tradycyjną postacią, bo będzie to wszystko lepiej przyrządzone.

Dania z oliwą truflową

Ten sam Briscione wskazuje również by unikać dań z oliwą truflową. Zgodnie z jego wiedzą nawet w drogich, w ekskluzywnych restauracjach oliwa ta jest w rzeczywistości zastępowana swoimi tanimi odpowiednikami. Łatwo tutaj bowiem klientów oszukać i zaoszczędzić sporo pieniędzy. Zwłaszcza jeśli oliwa trafia do nich już na daniu i nie są oni w stanie oddzielić jej zapachu i smaku ściśle od innych potraw.

Obrazek
czego nie zamawiać w restauracji, fot. freepik

Dania z ryby tylko w określone dni tygodnia

Wiele restauracji otrzymuje produkty, z których przyrządza dania od swoich dostawców w czwartki - tak, aby wszystko było świeże na weekend. W Europie i obu Amerykach sprawdza się to zwłaszcza w przypadku ryb, które wciąż dużo chętniej zamawiane są w restauracjach w piątki. I w przypadku ryb ich świeżość ma bardzo duże znaczenie dla ich smaku. Dlatego nie warto zamawiać dan z ryb na początku, czy w środku tygodnia. Łącznie z czwartkiem - w ten dzień możesz dostać na swój talerz, albo coś bardzo świeżego, albo wręcz przeciwnie - możesz dostać rybę, która zdecydowanie nie będzie już świeża.

Kulinarne triki na miarę szefa kuchni!

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo