Jak myć produkty spożywcze? 9 faktów o których nie wiedziałeś

Bright Side zebrał kilka zwykłych produktów, które myjemy w niewłaściwy sposób.

Ludzie, którzy dbają o swoje zdrowie, wiedzą jak ważne jest dokładne mycie produktów spożywczych. Czasami jednak ten proces wcale nie należy do najłatwiejszych! Nie wystarczy wrzucić półproduktów pod kran i przepłukać zimną wodą! W kilku przypadkach musisz poświęcić temu znacznie więcej czasu.

Każdy rodzaj ryżu powinien być płukany 3 lub 4 razy przed gotowaniem (zwłaszcza ryż długoziarnisty). Główne niebezpieczeństwo wcale nie kryje się w kurzu, ale w skrobi która pokrywa ryż. To właśnie ona powoduje, że ryż zbiera się razem, skleja i wygląda nieapetycznie. Zaleca się również płukanie innych ziaren, które zawierają skrobię np. ziarna kukurydzy czy pszenicy.

Zaleca się mycie opakowań mleka, jogurtów i innych płynnych produktów przed ich otwarciem. Tysiące klientów oraz pracowników hurtowni i sklepów dotyka opakowań, odbiera je i czyta informacje na etykietach. Jak tylko otworzymy butelkę, bakterie od innych, którzy poprzednio obchodzili się z pojemnikiem, mogą łatwo dostać się do środka.

Nie musisz myć surowej ryby, chyba, że zamierzasz zjeść ją na surowo. Wysokie temperatury zabijają wszystkie bakterie, a jeśli przepłuczesz surową rybę, istnieje ryzyko rozprzestrzeniania się bakterii po całej kuchni. Pamiętaj, że po filetowaniu należy umyć ręce, nóż i deskę do krojenia.

Warto dokładnie umyć wszystkie produkty morskie (nawet te mrożone) ponieważ ich muszle mogą być pełne żwiru i piachu. W innym przypadku możesz zjeść małże z piachem, a raczej to mało przyjemne uczucie...

Mrożone warzywa naprawdę ułatwiają nam życie: wystarczy wyłożyć je na patelni i przygotować według podanej instrukcji. Ale zanim to zrobisz dobrze jest wcześniej dobrze przemyć. Wiele osób nie myje mrożonych produktów przed ich użyciem i nie ma w tym nic złego jeśli tylko zamierzasz gotować je w wysokiej temperaturze. Jeśli wolisz warzywa al dente, musisz je dokładnie umyć i ugotować w taki sam sposób jak świeże warzywa. W ten sposób pozbędziesz się brudu i bakterii.

Napoje w puszkach przydają się w upalne, letnie dni: puszka utrzymuje napój chłodny i czyni go jeszcze smaczniejszym. Ale musisz wiedzieć, że nie warto pić napoju prosto z puszki, bez uprzedniego umycia lub przynajmniej przetarcia górnej części opakowania. Wiesz, że wszystkie puszki zazwyczaj podróżują w zakurzonych ciężarówkach? Dodatkowo wielu klientów dotyka puszki i z powrotem odkłada je na półkę. Jeśli masz możliwość, lepiej przelać zawartość puszki do szklanki.

Bez względu na rodzaj kapusty, zawsze musisz ją dokładnie umyć! Jeśli zamierzasz gotować kalafior, rozdziel go i wymyj wszystkie zakamarki i szczeliny. Jeśli chcesz gotować czerwoną lub białą kapustę, musisz usunąć górne 2 warstwy, ponieważ mogą one skrywać brud i kurz. Aby pozbyć się robaków i bakterii, włóż kapustę do zlewu wypełnionego wodą, dodaj trochę octu i odstaw na kilka minut. Następnie opłucz kapustę czystą wodą. Z kolei brukselkę dobrze jest umieścić w durszlaku i przelać ją dużą ilością wody.

Najzdrowszymi owocami są te młode, które nie są poddawane specjalnej obróbce. Dlatego jeśli chcesz jeść jabłka zimą, musisz je umyć. Badania pokazują, że jeśli moczysz owoce w wodzie wraz z sodą oczyszczoną przez 12 minut, wyzbywasz się większości chemikaliów.

Przygotowując sałatę, nie zapomnij jej dobrze wypłukać! Aby pozbyć się piasku lub brudu z liści, musisz rozerwać sałatę 2 rękami i pozostawić w czystej zimnej wodzie na kilka minut. Następnie wyjmij sałatę, włożyć do durszlaka lub w czysty ręcznik kuchenny i pozostaw do wyschnięcia.

To także może Cię zainteresować: