Jak oszczędnie gotować? Noblista przypomina znaną, ale zapomnianą metodę gotowania makaronu

Sztuczka polega na umiejętnym gotowaniu makaronu. Znana jest już od wielu lat, jednak do tej pory nie zwracano aż tak uwagi na oszczędności, więc mało kto z niej korzystał. Odświeżył ją włoski noblista Giorgio Parisi w trosce o komfort amatorów makaronowych dań.

Zamiast używać włączonego palnika przez cały czas gotowania makaronu, zastosuj te cztery kroki:

1. Nalej wody do garnka, posól ją i postaw na palnik.
2. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzuć do niej makaron i poczekaj, aż znów się zagotuje. Zwykle to zajmuje 2 minuty.
3. Wtedy przykryj garnek i wyłącz kuchenkę/płytę indukcyjną.
4. Odczekaj tyle, ile wynosi czas gotowania podany przez producenta na opakowaniu i dolicz minutę.UWAGA! Nie wolno ani na chwilkę wcześniej podnosić pokrywki - to zepsuje cały efekt!

I już! Możesz cieszyć się pysznym makaronem ugotowanym al dente. I zobacz, ile prądu czy gazu przy tym zaoszczędziłeś!

Ten sposób na oszczędność nie musi dotyczyć tylko makaronu. Przykrywaj każdą potrawę lub jej składnik, które przygotowujesz na palnikach. Zyskasz nie tylko mniejsze rachunki, ale też więcej czasu. Dania gotowane pod przykryciem są gotowe dużo szybciej.

Trik z pokrywką zadowoli też tych, którzy dbają o ekologię – przykrywanie garnków podczas gotowania zmniejsza też emisję CO2.

Skoro już wiesz, jak oszczędnie gotować, to sprawdź, jak jeszcze możesz oszczędzić na rachunkach. Skontroluj szczelność swojej lodówki, by nie generowała niepotrzebnych kosztów oraz przestań przepłacać za tabletki do zmywarki - zrób je sam z naturalnych składników, które na pewno masz w swoim domu.