Tak sprawdzisz, czy proszek do pieczenia albo soda nadaje się jeszcze do użycia
Soda oczyszczona przydaje się nie tylko w kuchni - do pieczenia i gotowania - ale też w całym domu - do sprzątania, a nawet prania! To sprawia, że warto mieć ją w zapasach. Jeśli przesypałeś ją do pojemniczka i nie zaznaczyłeś na nim daty przydatności do spożycia, skąd będziesz wiedział, czy możesz ją dodać do jakiegoś wypieku? To proste, zrób test z sodą oczyszczoną, który wszystko Ci rozjaśni!
Lubimy funkcjonalnie organizować swoje kuchenne szafki. To właśnie dlatego nie trzymamy w nich papierowych lub plastikowych opakowań z przyprawami i innymi produktami, tylko wolimy przesypać je do pojemniczków. Korzystanie z nich jest dużo wygodniejsze. Ale co jeśli zapomniałeś nalepić na nich karteczki z napisanymi datami przydatności do spożycia? Jeśli dodasz do deseru przeterminowaną sodę lub proszek do pieczenia, Twoje starania mogą pójść na marne…
Jak sprawdzić, czy soda oczyszczona nie jest przeterminowana?
Są na to dwa sposoby:
1. na gorąco
Do 0,5 szklanki gorącej wody dodaj niecałe 0,5 łyżeczki octu.
Następnie wsyp tam trochę sody, którą chcesz przetestować.
Jeśli zacznie musować i bulgotać – z powodzeniem możesz jej użyć w kuchni.
2. na chłodno
Na niewielki talerzyk lub miseczkę wysyp trochę sody oczyszczonej.
Następnie skrop ją octem lub sokiem z cytryny.
Nie zaszła żadna reakcja chemiczna? To znak, że soda zwietrzała. Jeśli zaś zobaczysz pianę - taką, jak na zdjęciu - soda jest jeszcze świeża.
Jeśli okaże się, że soda, którą masz, nie jest już zdatna do spożycia, absolutnie nie musisz jej wyrzucać! Pewnie nawet nie zdajesz sobie sprawy z tego, jak wiele ma innych zastosowań! Nie jest jest straszny ani brud, ani kamień, ani plamy z tłuszczu. Radzi sobie nawet z tym, co pozostawiamy po sobie na pewnym przedmiocie higienicznym...
