Oto zaskakujący powód, dlaczego jajka w sklepach nie są w lodówce

Wiele osób może zadawać sobie pytanie dlaczego jajka w sklepach trzymane są poza lodówką. Ale już w domu większość ludzi trzyma je w lodówce. Czy na pewno tak trzeba, skoro w sklepach robią inaczej? Skąd ta różnica?

ObrazekJajka w sklepach fot. freepik
Manuel
SKOMENTUJ

Zastanawiająca różnica

Taka sytuacja ma prawo dziwić większość ludzi. W sklepach jajka praktycznie nigdy nie są trzymane w lodówkach. A mimo to prawdopodobnie nic im się nie dzieje i są zdatne do spożycia. Jednak jeśli chodzi o trzymanie w domu, to większość ludzi trzyma je w lodówkach. Co więcej, te nowocześniejsze lodówki maja nawet specjalne półki lub wkładki przeznaczone dla jajek. Bo aż tak popularne jest magazynowanie ich w lodówce. Ale być może jest jednak tak, że robimy to zupełnie niepotrzebnie? Skoro w sklepie nikt nie trzyma jajek w lodówce, to dla czego mielibyśmy się zachowywać inaczej wracając z nimi już po zakupie do domu? Okazuje się jednak, że jest jedna niepozorna na pierwszy rzut oka, ważna różnica, która sprawia, że trzymanie jajek w domu poza lodówką to nie to samo, co trzymanie ich w sklepie ot tak.

Obrazek
jajka w sklepach, fot. freepik

Dlaczego jajka w sklepach są poza lodówką, a w domach już nie?

Odpowiadając na to pytanie najkrócej jak się da: dlatego, że w domu mamy zazwyczaj jednak nieco inną (wyższą) temperaturę niż ta, jaka panuje w sklepie. I tak się akurat nieszczęśliwie składa, że temperatury panujące w naszych domach często lekko przekraczają wartość graniczną, poza którą można zupełnie bezpiecznie trzymać jajka, nie narażając się przy tym na salmonellę i inne choroby tego typu.

Warto bowiem wiedzieć, że jajka najlepiej się czują w temperaturze nieprzekraczającej 20°C. Każdy stopień więcej może negatywnie wpłynąć na ich przydatność do spożycia i to, jak długo je możemy przechowywać. To nie oznacza, że od razu się zepsują, ale za to zepsują się szybciej, jeśli temperaturę - wspomniane 20°C - choćby minimalnie przekracza.

A tak się składa, że w wielu sklepach panuje zazwyczaj temperatura utrzymywana w granicach 19°C-20°C. I jest tak nie ze względu na jajka, ale dlatego, że różnej maści specjaliści twierdzą, że jest to temperatura optymalna przy robieniu zakupów. Tak żeby klient czuł się zarazem komfortowo i nie marzł. A z drugiej strony nie chodził po sklepie zaspany, będąc zbyt rozgrzany ciepłem. Sklepom jest więc bardzo na rękę, że jajka akurat lubią taką temperaturę. Bo to przy okazji dla nich duża oszczędność miejsca w lodówkach. I to na produkcie, na którym nie zarabiają z reguły jakichś wielkich kokosów.

Sztuczki marketingowe, które stosuje na nas Biedronka

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo