Na szczęście istnieje kilka prostych i genialnych trików, które przedłużą świeżość różnych produktów.
#1 Próżniowe pakowanie
Jeżeli masz specjalną maszynę, która próżniowo pakuje żywność - jesteś szczęściarzem! Jednak nie martw się, są inne i tańsze sposoby, aby przedłużyć żywotność np. surowego mięsa.
Wystarczy, że zapakujesz je do woreczka strunowego i nie zasuniesz do go końca. Następnie musisz zanurzyć worek z mięsem w zimnej wodzie i poczekać aż całe powietrze z niego wyleci i dopiero wtedy dosuń opakowanie. Na końcu wstaw je do zamrażalnika. Pozostanie świeże znacznie dłużej, niż gdybyś pominął wodną kąpiel.
#2 Truskawki bez pleśni
Gdy tylko w sklepie pojawiają się truskawki trudno się im oprzeć. Od razu kupujemy duże ilości tych soczystych owoców, lecz niestety truskawki nie powinny leżeć w lodówce przez długie dni, ponieważ szybko pleśnieją. Jest na to rada.
Wszystko, co musisz zrobić, aby przedłużyć świeżość owoców, to zanurzyć je na kilka sekund w roztworze wody z octem jabłkowym. Następnie lekko je odsącz i wstaw do lodówki. Będziesz cieszyć się nimi jeszcze przez kilka dni.
#3 Chleb z ciasteczkami
Wszyscy uwielbiamy ciasteczka, ale świeże... a nie czerstwe i twarde jak kamień. Podstawą jest trzymanie ich w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku. Jednak, to nie wszystko.
Jeśli przed zamknięciem pojemnika z ciasteczkami, położysz na smakołyki kromkę pszennego pieczywa, to zachowają one świeżość na dłużej. Chleb będzie pochłaniał nadmiar wilgoci i powietrza, a tym samym zahamuje proces czerstwienia ciasteczek.
#4 Seler naciowy do chleba
Przechowywanie pieczywa też spędza sen z powiek wielu osobom. Gdy trzyma się go luzem, to szybko czerstwieje. Z kolei, w szczelnie zamkniętym worku - pleśnieje. W tym przypadku niezawodny będzie seler naciowy.
Wystarczy jedną łodygę umieścić w worku z chlebem, a zielona pleśń długo się nie pojawi. Seler będzie wytwarzać wilgoć, która będzie wchłaniana przez chleb. Dzięki temu pieczywo będzie dłużej smaczne.
#5 "Słone" mleko
Producent zaleca spożycie mleka w ciągu 48 godzin po otwarciu butelki czy kartonu. Tylko, mało kto jest w stanie wypić tak szybko cały litr. Nawet trzymanie go w lodówce nie gwarantuje, że za kilka dni nie poczujemy koszmarnego zapachu... zepsutego mleka.
Pomocna może okazać się zwykła sól kuchenna! Wystarczy, że po otwarciu butelki z mlekiem, wsypiesz do niej nieco soli i dokładnie wymieszasz. Ten zabieg znacznie przedłuży świeżość mleka.
#6 Bananowe końcówki
Banany należy jeść dojrzałe, ale dosyć szybko robią się czarne i nieapetyczne. Dlatego jeśli kupiłeś dużą ilość tych owoców zapamiętaj poniższy sposób ich przechowywania.
Po pierwsze nie rozrywaj bananów, niech pozostaną w jednej kiści. Po drugie, szczelnie zawiąż ich końcówki np. torebką foliową. Gwarantuję, że zauważysz różnicę. Banany będą świeże nawet po tygodniu.
#7 Koniec ze zwiędłą sałatą
Odmian sałat jest bardzo dużo. Jednak każda z nich równie szybko traci swoją świeżość. Zwiędłej i zgniłej sałaty na pewno nikt nie będzie jadł. Warto zatem zadbać o nią od razu po zakupach.
Wystarczy, że przesypiesz sałatę na czystą ścierkę kuchenną i owiniętą umieścisz w szczelnym pojemniku. Dzięki temu, sałata będzie dłużej świeża i pyszna.
