Sushi wcale nie trzeba jeść pałeczkami. Jest na to znacznie prostszy sposób

Pierwsze zetknięcie się z sushi może być nieco stresujące. I nic w tym dziwnego, gdyż ta potrawa jest, dla Polaków, niezwykle egzotyczna. Jednak kiedy poznasz cały rytuał jedzenia sushi, to z pewnością okaże się, że diabeł wcale nie jest taki straszny.;)

Nigiri to najstarsza i najbardziej doceniana wersja sushi. Składa się z ryżu uformowanego w  zaokrągloną, wydłużoną kostkę oraz kawałka surowej ryby. Zamiast mięsa na ryżu może znaleźć się także awokado bądź omlet japoński. Sama nazwa nigiri pochodzi od japońskiego słowa nigiru, co można jako ugniatać czy ściskać.

Najporęczniejszym narzędziem do jedzenia nigiri są palce. Nie ma w tym absolutnie nic niewłaściwego i nikt nie będzie na Ciebie dziwnie patrzył. Chwyć nigiri w dłonie i zanurz w sosie sojowym, ale od strony ryby. Nie mocz w sosie sojowym ryżu, gdyż wówczas rozmięknie i może się rozpaść. A nie o to chodzi. Następnie cały kawałek sushi włóż do buzi.

• Sushi jemy pałeczkami lub rękami. Nie użyj do tego celu sztućców.
• Do buzi należy wkładać całe kawałki sushi. Nie przepoławiaj ich i nie krój na mniejsze fragmenty. Kawałki są skomponowane w taki sposób, aby jedzone w całości, uwalniały cały swój smak.
• Sushi delikatnie maczaj tylko w sosie sojowym, a nie zanurzaj w nim w całości. Sos ma tylko pokreślić smak ryby.

• Jeżeli chcesz dodać swoim kawałkom pikantności, to na kawałki możesz nałożyć odrobinę pasty wasabi. Jednak nie mieszaj je w miseczki razem z sosem sojowym.
• Po zjedzeniu każdego kawałka sushi, koniecznie skosztuj marynowanego imbiru. On świetnie oczyszcza kubki smakowe. Ale pamiętaj, aby nie nakładać go na kawałki sushi.

Zmiel tą jedną rzecz w młynku. Dokładnie usunie brud po kawie, bez szorowania!