Wiesz, dlaczego folia aluminiowa ma matową i błyszczącą stronę? To nie przypadek

Folia aluminiowa to produkt spotykany w każdym domu. Używamy jej naprawdę wszechstronnie - najczęściej do pakowania lub pieczenia żywności, ale również do celów kosmetycznych (która pani nie słyszała o technice ściągania hybrydy z paznokci za pomocą sreberka?). Ma więc cały wachlarz najróżniejszych zastosowań, ale czy wiesz, że ich powodzenie zależy od tego, której strony folii użyjemy? Z jednej jest mocno błyszcząca, a z drugiej prawie zupełnie matowa. I tutaj może rodzić się w głowie pytanie - czy aby na pewno do tej pory prawidłowo używałem folii aluminiowej? Cóż, poznaj zastosowania ich obu i sam oceń ;)

Kiedy gotujesz lub pieczesz, to jedzenie powinno być owinięte folią tak, aby matowa strona była na zewnątrz. Dlaczego? Otóż tylko tak będziesz mieć całkowitą pewność, że przygotowywany posiłek upiecze się równomiernie. Błyszcząca strona umiejscowiona w środku genialnie zatrzymuje ciepło. Oczywiście, jeśli nie zastosujesz się do tej zasady, to i tak Twoja potrawa będzie gotowa - zwiększysz jednak ryzyko, że nie będzie tak dobra i tak doskonale przyrządzona.

O ile fatalnie sprawdzi się przy podgrzewaniu jedzenia, tak będzie idealna w jego przechowywaniu. Przedłuża okres przydatności do spożycia, ponieważ ogranicza dopływ ciepła do środka. A jak to się dzieje, że taka cienka folia ma dwie strony i dwa różne zastosowania? Różnica między nimi wynika z procesu produkcyjnego, który fachowo zwie się frezowaniem. Ku jego realizacji stosuje się ciepło i napięcie, aby rozciągnąć i ukształtować folię. Te dwie warstwy są dociskane do siebie i frezowane w tym samym czasie - w przeciwnym razie po prostu by pękły.