WAŻNE
TERAZ

Bojkotu nie będzie. Po decyzji izby SN koalicja z nową strategią na Nawrockiego

Wstrząśnij i wstaw do mikrofalówki. Ten trik z mlekiem znają miłośnicy kawy latte

Jeśli masz ochotę na zrobienie sobie pysznego cappuccino lub latte, to kluczowe będzie mleko, które należy zamienić w piankę. Tylko jak spienić mleko bez spieniacza? Pokażemy Ci najprostszy sposób, który pozwoli Ci obejść się bez niego.

Obrazekjak spienić mleko bez spieniacza? fot. genialne.pl
Manuel
SKOMENTUJ

Jak zrobić domową kawę latte bez spieniacza? Najpierw dobierz odpowiednie mleko!

Przy przygotowaniu mleka, które chcemy spienić, bardzo ważny jest już na samym początku jego wybór. Obojętnie, czy chcemy "wyczarować" cappuccino, flat white, latte czy jeszcze inny kawowy przysmak - sposób postępowania będzie zawsze taki sam. W każdym z tych przypadków warto wybrać najbardziej tłuste mleko - im tłustsze, tym łatwiej się spienia.

Z reguły - według baristów - takie mleko smakuje dużo lepiej w tego typu napojach niż to odchudzone. Oczywiście, mistrz parzenia kaw z każdego mleka będzie w stanie wyczarować idealną lub prawie idealną piankę, ale w przypadku ludzi niedoświadczonych w tej dziedzinie rodzaj mleka ma ogromne znaczenie.

Obrazek

A jaka właściwie powinna być taka pianka? Wbrew temu, co sądzą niektórzy, mleko wcale nie powinno być tak spienione, by być sztywne niczym beza. Raczej powinno przypominać w swojej konsystencji gęsty jogurt. Ażeby takie otrzymać, dobrze jest oddziałać na nie temperaturą w granicach 60-70°C. Profesjonalne spieniacze zwykle właśnie taką temperaturą dysponują. W warunkach domowych najłatwiej zastąpisz je... swoją starą, dobrą mikrofalówką (to naprawdę uniwersalne urządzenie).

Obrazek
jak spienić mleko bez spieniacza, fot. freepik

Jak spienić mleko bez spieniacza - sposób z mikrofalówką

Jeśli chcemy polegać jedynie na podstawowych urządzeniach, które prawie każdy ma w swojej kuchni, to spienianie mleka w mikrofalówce jest zdecydowanie najprzystępniejszym i najłatwiejszym ze wszystkich możliwych sposobów. Będziesz potrzebował jedynie czystego słoika, który można włożyć bez obaw do mikrofali i samego mleka.

Zacznij od przelania mleka do słoika do mniej więcej 3/4 jego wysokości. Zakręć go i potrząsaj nim energicznie przez ok. 30 sekund (na wszelki wypadek zawsze lepiej trochę dłużej niż krócej). Teraz od razu wstaw takie mleko (ciągle w szczelnie zakręconym słoiku) do środka mikrofali. Włącz ją w standardowym trybie na ok. 1 minutę. Po tym czasie powinieneś otrzymać bardzo ładnie spienione mleko. Teraz wystarczy ozdobić nim górę espresso i już można się nim rozkoszować!

Obrazek
jak spienić mleko, fot. genialne.pl

Nigdy nie zmieniaj kolejności tej procedury! Nie spieniaj w słoiku podgrzanego mleka, ponieważ zrobi się takie podciśnienie, że możesz po otwarciu słoika mieć mleko na wszystkich ścianach swojej kuchni!

Dalgona Coffee - PRZEPIS z 3 składników!

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo