Dodaję do wody i wrzucam fasolkę szparagową. Wychodzi idealna

Sezon na fasolkę szparagową trwa w najlepsze. Jeśli planujesz w najbliższym czasie ją kupić, zdradzamy trik na to, jak ją przygotować, aby wyszła smaczna i pożywna.

W okresie letnim mamy sezonowe warzywa i owoce na wyciągnięcie ręki. Warto korzystać z ich dobrodziejstw, aby zapewnić sobie niezbędne witaminy i minerały. Fasolka szparagowa jest bogatym źródłem witaminy A, kwasu foliowego, witamin z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6, kwasu pantotenowego), witaminy C i witaminy K. Dostarcza też minerałów takich jak: wapń, magnez, fosfor, żelazo, potas, fluor, miedź oraz mangan. Poleca się ją osobom borykającym się z zaburzeniami metabolizmu, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Powinni jeść ją także wszyscy ci, którzy mają niedobór żelaza. Fasolka wspiera pracę układu nerwowego i obniża poziom złego cholesterolu we krwi. Zbadano również, że pomaga zmniejszyć ryzyko miażdżycy i chorób serca.Poprawia też krążenie, wygląd skóry i pracę układu odpornościowego. Dlatego, jeśli mamy okazję, warto ją jeść.

Gotowanie fasolki szparagowej nie jest niczym trudnym. Pierwszym krokiem jest jej umycie i odcięcie końcówek. Kolejny krok to wrzucenie fasolki garnka zimną wodą i 1 łyżką cukru oraz 1 łyżeczką soli. Na koniec doprowadzić wodę do wrzenia. Jeśli chodzi o czas gotowania, to zależy on przede wszystkim od rodzaju fasolki. Oto, jak to wygląda w praktyce.

• od 10 do 20 minut — w przypadku fasolki szparagowej zielonej,
• od 5 do 10 minut — w przypadku fasoli szparagowej żółtej.

Co więcej, młoda fasolka będzie gotować się znacznie szybciej. Ugotowaną fasolkę odcedź i podawaj posypaną ziołami czy rozmarynem lub z bułką tartą.

Odkrywamy przed tobą kilka ciekawych faktów dotyczących fasolki. Jesteśmy pewni, że o niektórych mogłeś nawet nie wiedzieć!

• Fasolka szparagowa może spowodować wzdęcia.
• Uprawia się ją już od 7 tysięcy lat!
• Surowa fasolka szparagowa zawiera toksyczną substancję zwaną fazyną.
• Do największych producentów tego warzywa należą: Chiny, Indonezja, Indie, Turcja i Tajlandia.
• Święto fasolki szparagowej w Polsce odbywa się od 2000 roku w Zakliczynie.