Kładę na rozgotowanym ryżu i dociskam. Szybko znów staje się sypki
Zazwyczaj gotowanie ryżu nie powinno stanowić problemu. Jednak wystarczy chwila nieuwagi, przez co nie wychodzi tak, jak powinien. Podpowiadamy jak uratować rozgotowany ryż.
Stanowi idealną alternatywę dla ziemniaków, kasz lub makaronów, przez co coraz częściej po niego sięgamy. Można z niego przygotować wiele potraw, które nie pochodzą tylko z kuchni azjatyckiej. Mimo to, kiedy bardzo zależy nam na tym, aby wyszedł perfekcyjnie, to wcale tak nie jest. Wówczas całe opakowania ryżu lądują w koszu całkowicie niepotrzebnie.
Jak uratować rozgotowany ryż?
Ryż jest zalecany dla osób, które są na diecie, ponieważ zawiera w sobie dużą ilość błonnika pokarmowego. Przyśpiesza metabolizm oraz usuwa zbędne złogi gromadzące się w jelitach. Na dodatek ryż poprawia kondycję skóry, jak również wspomaga pracę układu sercowo-naczyniowego. Z tego powodu wiele osób decyduje się na jego jedzenie. Wydawałoby się, że gotowanie ryżu nie może być trudne, a jednak często przerasta młodych adeptów pichcenia. Powstała z niego papka nie zachęca do jedzenia, przez co tracimy apetyt całkowicie. Wystarczy sięgnąć po kromkę chleba, która dzięki swojej konsystencji szybko wchłonie nadmiar wody. Połóż ją na powierzchni ryżu, a następnie delikatnie dociśnij, dzięki temu ryż szybko stanie się sypki.
Co zrobić, gdy ryż się rozgotuje?
Rozgotowany ryż to nie tragedia, nawet jeśli nie masz chleba w domu. W bardzo prosty sposób można przygotować z niego smaczną potrawę z kuchni chińskiej, czyli congee. Jest ona niczym innym jak kleikiem ryżowym, który w sprytny sposób może udawać rozgotowany ryż. Danie to jest podawane na słono oraz na słodko w zależności od preferencji, dlatego nie musisz się ograniczać. Do congee dobrze sprawdzi się mięso, warzywa, jajka oraz kiełki. Natomiast w formie deseru można dodać do niego owoce lub orzechy. Najszybszy przepis to: jajko w koszulce, 2 łyżki masła, 2 łyżki płatków drożdżowych oraz odrobina sosu sojowego. Dzięki temu pozorna awaria w kuchni stanie się pysznym posiłkiem, którym zaskoczymy nie tylko siebie, ale i swoich gości.
