Nabij ziemniaka na widelec. Zaoszczędzisz mnóstwo czasu

Ziemniaki to warzywa, z których można wyczarować mnóstwo pyszności. Są przepisy, gdzie nie powinno się pozbywać skórki, lecz większość każe nam ją obierać, a zazwyczaj zajmuje to sporo czasu! Jeśli tak jak ja nienawidzisz ich obierać, sprawdź ten trik z wykorzystaniem widelca, który zdecydowanie ułatwi ci pracę.

Małe, świeże ziemniaki są uporczywe w obieraniu, gdyż po umyciu ich skórka staje się śliska. Niedoświadczone osoby mogą zbyt mocno zatapiać nóż i obkroić ziemniaka z większości miąższu. Finalnie z całego garnka nie zostanie nam zbyt wiele produktu. Aby ułatwić sobie całe zadanie, weź widelec i wbij go głęboko w warzywo. Tak ustabilizowana pyra będzie łatwiejsza w obieraniu. Możesz to robić nożykiem lub obieraczką, w zależności czym ci wygodniej. Twórca tego triku musiał mieć dość mozolnego obierania kartofli, które co rusz wypadały mu z dłoni.

Świeże ziemniaki mają bardzo cienką skórkę, którą dasz radę usunąć bez konieczności obierania. W tym przypadku masz kilka opcji do wyboru. Pierwsza z nich to dokładne wyszorowanie ziemniaków np. drucianym myjakiem. Delikatna skórka podda się bez oporu. Inny trik to zeskrobanie wierzchniej powłoki krawędzią łyżki. Tutaj trzeba wykazać się pokładami cierpliwości, gdyż mokry ziemniak może wyślizgiwać się z rąk. Ostatni sposób jest dość nieoczywisty i skierowany do osób, które mają zmywarki. Na górnej półce ułóż kilka kartofli, po czym nastaw program samego płukania — absolutnie nie dolewaj żadnego detergentu! Po skończonym myciu ziemniaki nie będą mieć skórki. Wysoka temperatura oraz ciśnienie wody wewnątrz urządzenia wręcz zedrą mundurki z kartofli. Jeśli nie masz zmywarki, wrzuć pyry do wrzątku, a następnie poprzecieraj szorstką stroną gąbki, powinno zadziałać podobnie jak zmywarka.