Nie daj się oszukać i zobacz, jak odróżnić czosnek chiński od polskiego

Czosnek przybyły z Chin najczęściej jest gorszej jakości niż nasz rodzimy. Dodatkowo może być traktowany chemicznymi środkami, które pozwalają mu przetrwać podróż do Polski i zapobiegają wyrastaniu zielonych kiełków oraz tworzeniu się korzeni.

Czosnek z Chin jest najczęściej idealnie biały (chociaż czasami polski czosnek również może przybierać taki odcień), równy i wolny od jakichkolwiek skaz. Tymczasem nasz rodzimy czosnek często ma nieregularny kształt, a także lekko fioletową lub różową osnówkę. Dodatkowo na niej mogą występować plamy. Co więcej czosnek chiński jest zwyczajnie dużo większy.

Chociaż wygląd zewnętrzny może być złudny, to już smak i zapach bez trudu pozwoli Ci zidentyfikować konkretny czosnek. Ten przybyły z Chin jest raczej słodkawy. Jego smak jest mało intensywny, łagodny i zdecydowanie nie piecze w język. ;) Podobnie z jego wonią. Zapach jest słabo wyczuwalny.

Tymczasem czosnek z Polski mocno pachnie, a także jest ostry w smaku. Aby dobrze nim doprawić potrawę, wystarczy jeden lub dwa ząbki.

Co więcej chiński czosnek zdecydowanie łatwiej obierzesz. Ponadto nie ma tendencji do kiełkowania (nawet jeżeli trzymasz do w ciepłym miejscu), ale dość szybko się psuje i pleśnieje. Jeżeli chcesz się upewnić jaki czosnek kupiłeś, to wsadź jeden ząbek do doniczki. Jeżeli wykiełkuje i zacznie rosnąć oraz rozwijać się, to znak, że to polski czosnek.

Tymczasem przybysz z Chin na problem z kiełkowaniem. Jeżeli uda mu się ta trudna sztuka, to nowy pęd dość szybko ginie i zamiera.

Czosnek zimowy sadzę tylko przez gazety, bo jestem leniwa. Rośnie za każdym razem