16 kulinarnych sztuczek, które zamienią każde danie w prawdziwe arcydzieło

Każdy potrafi gotować, jednak niewiele osób posiada wyjątkowe umiejętności, które sprawiają, że cały proces i efekt końcowy staje się sztuką. Oczywiście nie zawsze chodzi o talent kulinarny, ważne jest również poznanie tajemnic i sekretów.

Obrazek
Mika
SKOMENTUJ

Poniższe sztuczki są doskonale znane wielu doświadczonym już w kuchni amatorom. Dzięki nim Twoje dania staną się znacznie smaczniejsze.

#1 Pyszne klopsiki

Klopsiki najlepiej upiec. Posiekaną cebulę podsmaż na patelni, a następnie zmiel razem z mięsem. W ten sposób poprawisz smak i unikniesz niedopieczonych kawałków cebuli.

#2 Zbyt ostre papryczki?

Obrazek
pixabay.com

Usuń nasiona i żyły. Piekielna ostrość zniknie, ale smak pozostanie taki sam.

#3 Słodkie ciasta

Każdy wie, że ciasto posypuje się mąką, by się nie przyklejało. Jednak w przypadku słodkich wypieków możesz użyć kakao. Stworzy delikatny aromat, ale nie wpłynie na smak

#5 Chrupiące ziemniaki bez smażenia

Jeśli chcesz, by ziemniaki były chrupiące bez dodatku oleju, po prostu posyp je mąką i upiecz.

#6 Niskokaloryczny krem

Przygotowując krem do deseru, możesz zamienić śmietankę na 3-4 ubite białka z jajek.

#7 Sałatki

Dodawaj sos do sałatek dopiero po posoleniu. W innym wypadku olej nie pozwoli całkowicie rozpuścić się soli.

#8 Idealne ciasto do wypieków

Sekret doskonałego ciasta to proporcje. Masa mąki powinna być równa masie cukru, a waga jajek masie masła.

#9 Gotowanie warzyw

Jeśli nie wiesz, czy warzywa włożyć do zimnej lub gorącej wody, mała podpowiedź: warzywa wrzuca się do gorącej wody. Wyjątkiem jest burak, który zaczynamy gotować w wodzie zimnej, żeby nie stracił koloru. Ale jeżeli robimy zupę jarzynową, czy rosół, wtedy warzywa możemy wrzucać do zimnej wody.

#10 Puree ziemniaczane

Dodaj odrobinę mleka i sody oczyszczonej, a następnie mieszaj, by uzyskać idealną konsystencję.

#11 Posklejany makaron

Podczas gotowania makaronu dodaj więcej wody (1 litr na 100 gramów). Dzięki temu makaron się nie sklei podczas gotowania.

#12 Więcej soku w cytrusach

By owoce były bardziej soczyste, umieść je w mikrofalówce na kilka sekund. Otrzymasz więcej soku.

#13 Ubijanie białek

By sprawdzić, czy konsystencja jest odpowiednia, przechyl miskę do góry nogami. Jeśli piana się nie przesuwa, białka są gotowe.

#14 Pieczone buraki

Buraki znacznie lepiej piec, niż gotować. Zachowują więcej witamin, smak i kolor.

#16 Cytryna w pięknym kształcie

Jeśli chcesz zaskoczyć gości cytryną w niecodziennym kształcie, przed jej pokrojeniem użyj obieraczki do owoców i w kilku miejscach pozbądź się skórki. Następnie pokrój cytrynę na plasterki.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo