Kiedyś pili go wszyscy Polacy. Nasze babcie robiły ten sok na odporność

Mimo że na zewnątrz upał, o odporność trzeba dbać zawsze, a może nam w tym pomóc domowy sok, którego receptura jest znana wszystkim babciom. Jest produkowany na bazie cierpkich owoców, których zazwyczaj nie jada się na surowo.

Odporność człowieka można stale wzmacniać, ale nie suplementami za kilkadziesiąt złotych, a zbilansowaną dietą. Warto przemycać zdrowe produkty w codziennych posiłkach, a przykładem tego jest sok z aronii, którą często mylimy z borówką amerykańską, a to zupełnie dwa inne owoce. Lata temu ludzie przygotowywali z niej mnóstwo przetworów, a sok na przeziębienia był znany każdej pani domu, która dbała o zdrowie swoich dzieci.

Te ciemne owoce nie są zbyt smaczne na surowo. Mają cierpki posmak, są twarde i raczej nie służą jako dodatek do deserów. Sprawa ma się całkowicie inaczej, jeśli odpowiednio je przerobimy (np. na sok). Będzie on smaczny, a na dodatek pełen antyoksydantów, minerałów i polifenoli, a uwierz, te działają cuda w naszym organizmie. Jeśli mamy silny układ odpornościowy, to ryzyko zachorowania jest bardzo niewielkie, a jeśli już złapiemy jakąś chorobę, istnieje spora szansa, że nie trzeba będzie zażywać dodatkowych leków. Aronia ma duży wpływ na to, jak przechodzimy wirusy i różne zapalenia. Ponadto oczyszcza organizm z toksyn, wspiera układ oddechowy, a także zawiera witaminy A, E, K oraz te z grupy B.  Sok można pić o każdej porze roku, lecz jesienią szczególnie potrzebujemy jego ochrony. Aktualnie można kupić aronie w atrakcyjnej cenie, więc jeśli ją gdzieś spotkasz — weź trochę i przygotuj sok na odporność.

Kupione owoce umyj pod bieżącą wodą i wsyp do garnka z grubym dnem. Jeśli masz, dorzuć kilka listków krzaka (może akurat jakieś znalazły się w reklamówce). Całość zalej szklanką wody i doprowadź do wrzenia, a następnie ściągnij z gazu. Odcedź powstały sok, dorzuć szklankę cukru i sok z połówki cytryny. Postaw całość na gazie i mieszaj, póki cukier całkowicie się nie rozpuści. Sok przelej do butelek, a następnie zapasteryzuj. Taki domowy specyfik można dolać do szklanki z wodą.