Na grzybobraniu patrz w górę. Wrócisz z pełnym koszem borowików

Borowiki to pyszne i aromatyczne grzyby, które przez wiele osób są uznawane za najszlachetniejsze. Znalezione ich w lesie to prawdziwe wyzwanie. Jak się okazuje, to zadanie, które można sobie ułatwić. Wystarczy spojrzeć w górę. Wyjaśniamy, jak znaleźć borowikowe wyspy.

Obrazekjak znaleźć borowikowe wyspy, fot. Getty Images
Adrianna Trusiuk
SKOMENTUJ

Można z nich przygotować aromatyczną zupę, sos, czy dodać je do potrawki, aby zyskała niesamowitego, grzybowego aromatu. Zapaleni grzybiarze czekają na nie cały rok, a kiedy już się pojawią, potrafią poświęcić naprawdę dużo czasu na poszukiwanie idealnych okazów.

Jak znaleźć borowikowe wyspy? Rozejrzyj się dookoła

Pierwsze borowiki pojawiają się już w lipcu i rosną aż do października. Oznacza to, że sezon na te wyjątkowe grzyby zbliża się już ku końcowi. Chcesz jeszcze tej jesieni zebrać kosz borowików? Okazuje się, że wystarczy rozejrzeć się podczas spaceru. Wystarczy spojrzeć... w górę. Szukaj starych, dużych drzew w dobrej kondycji, bowiem to właśnie obok nich najczęściej pojawiają się borowiki. Jak czytamy w artykule WP Kobieta, borowiki wyrastają przy ściśle określonych roślinach.

Borowiki są grzybami mykoryzowymi, czyli budują pod ziemią interakcje z określonymi gatunkami roślin. Jest to korzystne dla obydwu stron. Grzyb składa się z grzybni, która w większej części jest dla nas niewidoczna, i z owocników, czyli z owoców grzybni. Grzybnia oplata korzenie drzewa, ale sięga też daleko poza nie.

Tłumaczy dr hab. Marta Wrzosek, rzeczniczka prasowa Polskiego Towarzystwa Mykologicznego.

Obrazek
Jak znaleźć borowikowe wyspy? Fot. Adobe Stock

Gdzie szukać borowików?

Borowiki rosną w lasach mieszanych, liściastych, a także iglastych. Szukaj ich pod konkretnymi drzewami. One upodobały sobie konkretne drzewa. Jest to dąb, świerk, sosna oraz buk. Owocniki wyrastają w niedużych grupach lub kręgach, najczęściej tam, gdzie dochodzi najwięcej światła. Wtedy tworzą prawdziwe borowikowe wyspy. Jak wykorzystać zebrane grzyby? Warto przygotować z nich przepyszną, jesienną zupę, aromatyczny sos, a jeśli chcesz cieszyć się ich smakiem na dłużej, możesz je wysuszyć w piekarniku albo zamrozić (borowiki zaskakująco dobrze znoszą mrożenie). Wystarczy dokładnie je oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki, a następnie włożyć do woreczka strunowego i schować w zamrażarce. Tak przechowywane, wytrzymają nawet trzy miesiące.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo