Jesienne grzyby przerabiamy na rozmaite potrawy, suszymy czy marynujemy. Choć wizja jest piękna, to plany mogą nam pokrzyżować nieproszeni goście. Raczej nikt nie chce jeść grzybów, w których znajdują się małe robaczki. Masz dwie opcje — wyrzucić grzyby lub usunąć robaki. Podpowiemy ci jak to zrobić.
Czy można jeść robaczywe grzyby?
Odpowiedź na to pytanie jest bardzo prosta — tak, można je jeść. Problem pojawia się w momencie gdy wizja małych robaczków odbiera nam apetyt i zamiast cieszyć się pysznymi grzybami, czujemy jak "rosną nam w buzi". Niektórzy grzybiarze akceptują niewielką ilość szkodników i po odpowiedniej obróbce nie widzą problemu, by jeść takie dary lasu. Specjaliści raczej odradzają spożywania grzybów, które nie są w pełni zdrowe. Nie mniej wszystko zależy od osoby i poziomu akceptacji danego stanu rzeczy.
Jak pozbyć się robaków z grzybów? Wystarczą dwie rzeczy
Okazało się, że w twoim koszu nie ma praktycznie żadnych zdrowych grzybów? Z żalem patrzysz na zwoje znaleziska i nie chcesz ich wyrzucać? Aby jakoś uratować sytuacje, możesz wykonać trik polegający na oczyszczeniu grzybów z wszelkiego robactwa. Potrzebujesz roztworu wody i soli. Zamoczysz w nim grzyby i pozostaw na kilkanaście minut. Potencjalni intruzi szybko opuszczą grzyby, gdyż żrąca sól będzie ich wręcz palić. Co ciekawe ten trik przydaje się również w momencie, gdy na darach lasu jest sporo piasku i igliwia ze ściółki leśnej. Musisz też wiedzieć, że istnieją takie rodzaje grzybów, które rzadko są robaczywe. Do tego grona zaliczają się kurki, które mają w sobie pewne substancje odstraszające robaki. Innym grzybem, który na ogół jest zdrowy, to tak zwany siniak.
