Dodaję do wody i gotujący się kalafior przestaje śmierdzieć. Ten trik zdradziła mi babcia

Sezon letni obfituje w warzywa oraz owoce, dlatego warto wprowadzić je do swojej diety. Mimo to wiele osób nie korzysta z darów natury w pełni ze względu na specyficzny aromat. Podpowiadamy co zrobić, żeby kalafior nie śmierdział podczas gotowania.

Obrazekco zrobić, żeby kalafior nie śmierdział, fot. Getty Images

Niektórzy jedzą go zamiast surówki, a nawet ziemniaków. Bardzo często podawany jest z masłem i bułką tartą lub stanowi bazę do zup. Niezależnie od tego, jak lubisz przyrządzać kalafior, musisz go ugotować. Dla większości smród, jaki wtedy unosi się w całym domu, jest nie do przejścia. W efekcie nie kupujemy tego warzywa. Dlatego sprawdź patent na to, jak zneutralizować zapach kalafiora.

Czy warto jeść kalafior?

Warzywo to jest niskokaloryczne oraz stanowi prawdziwą bombę witaminową. Zawiera w sobie witaminę C, K, B6, jak również magnez, wapń, fosfor lub potas. Na dodatek ma dużą ilość błonnika pokarmowego oraz kwasu foliowego. W efekcie spowalnia proces starzenia się organizmu. Dlatego należy jeść go w sezonie, bo stany zapalne znikną, a odporność się zwiększy. Warzywo to zapobiega także nowotworom oraz infekcjom bakteryjnym lub grzybiczym.

Obrazek

Oto co zrobić, żeby kalafior nie śmierdział podczas gotowania

Winowajcy należy szukać w związkach siarki, które występują w kalafiorze. Dlatego gotując to warzywo, warto dodać do wody około 1/2 szklanki mleka, co nada mu lepszy smak oraz zlikwiduje nieprzyjemny zapach. Można dorzucić do mleka też odrobinę cukru. On sprawi, że kalafior stanie się delikatniejszy i łagodniejszy w smaku. Soda oczyszczona to prawdziwy pochłaniacz zapachu, dlatego dosyp 1 łyżeczkę do gotującej się wody, a wywąchasz różnicę. Na dodatek kolor warzywa pozostanie biały.

Obrazek
Fresh Cauliflower Prepare for cooking on grey table

Pozostałe sposoby na nieprzyjemny zapach kalafiora

Oprócz powyższych patentów można wykorzystać liść laurowy, odrobinę soku z cytryny lub szczyptę gałki muszkatołowej. Wszystkie one zniwelują zapach oraz poprawią smak warzywa. Dlatego musisz wybrać, czy wolisz standardowy smak kalafiora, czy specyficzny aromat w domu. Jeśli zdecydujesz się na drugą opcję, to również istnieje sposób na zamaskowanie przykrego zapachu. Wystarczy podgrzewać zioła np. miętę w piekarniku podczas gotowania kalafiora. Podobne zadziałają też goździki lub ziarna kawy.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo