Gdy mam za dużo jajek, stosuję starodawny trik. Pozostają świeże nawet przez rok!

Podobno od przybytku głowa nie boli, ale nadmiar żywności może okazać się kłopotliwy. Nikt przecież nie chce marnować jedzenia, a czasem jest go po prostu zbyt dużo. Właśnie dlatego warto znać sposób na konserwowanie jaj. Dzięki niemu przetrwają od kilku miesięcy do roku.

ObrazekKonserwowanie jaj sprawia, że nic się nie marnuje. Fot. Genialne.pl
SKOMENTUJ

Sposób przechowywania jaj może znacząco przedłużyć ich świeżość. Wykorzystując proste sztuczki, możesz sprawić, że zamiast kilkunastu dni będą nadawały się do jedzenia nawet przez kolejny rok! Takie efekty daje konserwowanie jaj.

Jak długo można przechowywać jajka?

Jajka najlepiej przechowywać w temperaturze poniżej 20°C. W domu najbezpieczniej jest umieścić je w lodówce. Pamiętaj jednak, że powinny znajdować się w osobnej szufladzie lub opakowaniu, by nie przejęły zapachu innych produktów. Jajka wiejskie możesz przechowywać w ten sposób do 14 dni. W przypadku jaj ze sklepu powinieneś natomiast trzymać się daty przydatności podanej na opakowaniu.

Obrazek
Konserwowanie jaj znacznie przedłuża ich świeżość. Fot. Genialne.pl

Jaki jest sposób na konserwowanie jaj?

Świeżość jaj można przedłużyć do kilku miesięcy, a nawet roku i to nawet wtedy, gdy przechowujesz je w temperaturze pokojowej. Prostym sposobem na konserwowanie jaj jest umieszczenie ich w wiadrze z 1 l wody destylowanej z dodatkiem 1 łyżki soku z kiszonej limonki. Dzięki tej sztuczce jajka są świeże nawet po kilku miesiącach. Co ważne, woda z sokiem z limonki nie zmienia ich smaku. Przy dłuższym przechowywaniu możesz jedynie zauważyć, że białe skorupki jaj nieco zmieniają kolor.

Obrazek
Są różne sposoby na konserwowanie jaj. Fot. Genialne.pl

Jak wygląda konserwowanie jaj w soli?

Alternatywą dla wody destylowanej i soku z kiszonej limonki jest użycie soli. Weź duży słoik (np. o pojemności 5 l) i wsyp na dno sól (ma zabezpieczyć jajka przed kontaktem ze szkłem). Ułóż na soli jajka tak, by węższy koniec był zawsze skierowany do dołu. Następnie zasyp je kolejną warstwą soli. Jajka nie mogą stykać się ze sobą ani ze szkłem. Trzymając się tych zasad, układaj kolejne warstwy aż do wyczerpania jaj lub miejsca w słoju. Odstaw pojemnik w ciemne i chłodne miejsce. Opatrz go datą zasypania oraz liczbą jaj (aktualizuj ją, gdy będziesz wyjmował kolejne sztuki). W ten sposób możesz przechowywać jaja nawet do 12 miesięcy.

Czy można mrozić jajka?

Mrożenie jajek również jest dobrym sposobem przechowywania ich przez dłuższy czas. Co ważne, można mrozić tylko surowe jajka bez skorupek (również po rozdzieleniu żółtek i białek). Aby zamrozić całe jaja, rozbij je i wymieszaj białka z żółtkami. Następnie wlej do foremek do lodu. Podobnie możesz zrobić z rozdzielonymi żółtkami i białkami. Białka zamrażaj bez żadnego specjalnego przygotowania. Żółtka rozmieszaj i zapraw 1/2 łyżeczki soli lub cukru (w zależności od tego, do jakich dań będziesz ich później używać), by nie zesztywniały. W ten sposób jajka wytrzymają nawet 12 miesięcy.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo