Mój dziadek przynosi do domu tylko zdrowe grzyby. Oto jego sekret
Początkujący grzybiarze często zastanawiają się, dlaczego stuka się w grzyba przed wyrwaniem go z ziemi. Jest ku temu bardzo ważny powód. Gdy go poznasz, też będziesz stosował ten trik.
31.08.2023 21:03
Zbieranie grzybów wymaga sporej wiedzy. Trzeba umieć m.in. rozpoznawać grzyby trujące. Przydaje się również sztuczka pozwalająca ocenić jakość znalezionych grzybów jeszcze przed zerwaniem. Wyjaśniamy, po co puka się w kapelusz grzyba i jak prawidłowo wykorzystać tę popularną grzybiarską metodę.
Dlaczego puka się w kapelusz grzyba?
Pukanie w kapelusz to popularny trik wielu zaprawionych grzybiarzy. Co ważne, sztuczkę należy wykonać przed zerwaniem grzyba. Ta z pozoru banalna czynność pozwala w ułamku sekundy ocenić, czy grzyb jest świeży i zdrowy, a także czy nie zagnieździły się w nim robaki. A to wszystko jeszcze przed zabraniem go do domu! Właśnie dlatego należy wykonać ją przed wyrwaniem grzyba z ziemi. Jeśli okaże się, że dany okaz nie nadaje się do jedzenia, pozostawisz go na miejscu. Jeśli będzie zdrowy, będziesz mógł spokojnie włożyć go do koszyka. Dodatkową korzyścią ze stosowania tego triku będzie to, że zebrane grzyby zostaną w znacznym stopniu oczyszczone z piasku i innych drobinek. Dzięki temu łatwiej będzie je umyć po powrocie do domu.
Jak rozpoznać, że grzyb jest świeży?
Wiesz już, dlaczego stuka się w kapelusz grzyba. Czas wyjaśnić, w jaki sposób interpretować to, co usłyszysz po wykonaniu tej czynności. Świeży, zdrowy grzyb po stuknięciu w kapelusz powinien wydać głuchy dźwięk. Jeśli go nie słyszysz, to znak, że znaleziony okaz jest już stary, a z dużym prawdopodobieństwem również robaczywy. Nie ma więc sensu wyrywać go i zabierać ze sobą do domu, ponieważ i tak wyląduje w koszu. O wiele lepiej zostawić go w lesie, gdzie nawet w takim stanie wzbogaca ekosystem.
Jakie inne sztuczki stosują grzybiarze?
Stukanie w kapelusz grzyba nie jest jedynym trikiem, jaki stosują miłośnicy grzybobrania. Wielu z nich uważa, że grzybów najlepiej jest szukać zaraz po deszczu. I nie chodzi tu tylko o to, że wtedy jest ich najwięcej. Grzybiarze uważają, że wilgotne kapelusze lepiej odbijają światło, dlatego łatwiej jest je zauważyć. Z tego samego powodu wiele osób udaje się do lasu wczesnym rankiem, gdy grzyby pokrywa warstwa rosy. Grzybiarscy wyjadacze mają również inny patent. Zabierają do lasu laskę lub długi kij, by odgarniać nimi ściółkę i gałęzie. Dzięki temu, gdy wydaje im się, że widzą w zaroślach grzyba, mogą zweryfikować te przypuszczenia bez konieczności schylania się. W ten sposób oszczędzają energię.
