Oto, jak przechowywać czosnek. Teraz już nie jest gorzki i nie kiełkuje

Od lat gości w naszych kuchniach, jako najbardziej aromatyczne warzywo. Często dodajemy go do potraw, aby wydobyć ich smak. Jednak mało osób wie, jak przechowywać czosnek, aby był zawsze dobry do użycia.

Obrazekjak przechowywać czosnek, fot. Genialne

Czosnek zyskał niemałą sławę, która cieszy się do dziś. Jego mocny aromat potrafi wypełnić całe pomieszczenie, a równie często jest także stosowany w medycynie naturalnej. Już nasi przodkowie korzystali z jego leczniczych właściwości podczas przeziębień. Okazuje się, że niebagatelne znaczenie ma to, w jaki sposób jest przechowywany.

Co warto wiedzieć o czosnku?

Bardzo często określa się go mianem "naturalnego antybiotyku" i jest w tym stwierdzeniu dużo prawdy. Zawiera w sobie witaminę C, K oraz te z grupy B, co więcej zawarte w nim także fosfor, mangan, żelazo, potas, miedź i siarka. Czosnek ma także wiele aminokwasów, a przede wszystkim mocno wyczuwalną allicynę. Wspomaga odporność, ponieważ wykazuje silne działanie antybakteryjne oraz przeciwwirusowe. Skutecznie obniża ciśnienie krwi i cholesterolu, które jest bardzo niebezpieczne i wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe. Czosnek powinny spożywać także osoby chorujące na cukrzycę, jak również ciepiący na hipoglikemię. Warto dodać, że warzywo to pozbywa się wszystkich pasożytów jelitowych, jak np. tasiemce. Co ciekawe pomaga pozbyć się toksyn z organizmu, które często obciążają wątrobę.

Obrazek
czosnek słoniowy fot. pixabay

Jak przechowywać czosnek?

Warto zadbać o to, aby czosnek był dobrze przechowywany. Dzięki temu nie utraci swoich właściwości oraz aromatu. Pod żadnym pozorem nie należy trzymać go w chłodziarce, ponieważ tam wypuści kiełki oraz nabierze goryczy. Zawsze należy przechowywać go w główkach, a nie w pojedynczych ząbkach, co wpływa na trwałość. Dlatego warto wybrać miejsce suche oraz ciemne, ponieważ w tych warunkach najdłużej zachowa swoją jakość. Jednak wkładanie go do szuflady to marny pomysł i lepiej jest umieścić go w papierowych torbach. Dawniej gospodynie robiły z czosnku sznury, które wieszały wysoko, dzięki czemu warzywa były zawsze dobre i gotowe do użycia. W bardzo prosty sposób można dowiedzieć się, czy czosnek jest świeży. Wystarczy ścisnąć jego główkę, a jeśli jest miękka, to z pewnością czosnek jest stary.

Obrazek
czosnek na dobry sen, fot. getty images

Jak przechowywać obrany czosnek?

Okazuje się, że to również bardzo proste. Wystarczy sięgnąć po hermetyczny pojemnik, a następnie zamrozić w nim warzywo na tydzień. Warto też przygotować czosnek w marynacie na bazie oliwy z oliwek, który idealnie sprawdzi się podczas gotowania.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo