Jak podgrzać kotlety schabowe? Zapomnij o mikrofali. Z tym trikiem będą prosto jak z patelni

Kotlety schabowe to ulubione danie wszystkich Polaków. Najlepsze są te prosto z patelni, gdy panierka jest jeszcze chrupka i gorąca. Odgrzane nie smakują już tak dobrze, chyba że zastosujesz poniższy trik. Dzięki niemu nie stracą na smaku, a struktura mięsa będzie wręcz idealna!

Złociste kotlety schabowe Złociste kotlety schabowe
Źródło zdjęć: © Freepik | KamranAydinov
SKOMENTUJ

Zrobienie kotletów na zapas to duże ułatwienie, lecz odgrzewanie mięsa często sprawia, że jego struktura ulega zmianie. Rozmiękły schabowy nie będzie już tak dobry, jak ten prosto z patelni. Jak w takim razie odgrzewać mięso, by zawsze miało idealny smak i konsystencję? Mikrofalówka powinna odejść w zapomnienie, bo mamy znacznie lepszy sposób!

Jak odgrzać schabowe z wczorajszego obiadu?

Zostało ci kotletów z obiadu i szkoda ich wyrzucać? Nawet o tym nie myśl, bo jedynie zmarnujesz jedzenie. Można je spokojnie zjeść na drugi czy nawet trzeci dzień. Warto jednak dowiedzieć się, jaki jest najlepszy sposób na ich odgrzanie. Przez to, że trzymamy je w lodówce, mogą nieco stwardnieć, a na dodatek staną się wysuszone i niesmaczne. Odgrzewanie w mikrofalówce to nie najlepszy pomysł — panierka będzie gumowa, a kotlet rozmiękły.

Część z was pomyśli, że w takim razie warto znów wrzucić go na patelnię. Z pewnością to lepszy pomysł niż podgrzanie w mikrofali, lecz wymaga to użycia tłuszczu, który zostanie wsiąknięty przez panierkę. Ta stanie się niczym gąbka i ponownie nie będzie to skutkowało tym samym doznaniem, co w przypadku świeżego kotleta.

Najlepszy sposób to wykorzystanie piekarnika, a dokładnie umieszczenie schabowych w naczyniu żaroodpornym. Wstawiamy je do rozgrzanej komory na minimum 15 minut, aż kotlety się ocieplą. Panierka będzie chrupiąca, a mięso miękkie i delikatne. Koniecznie wypróbuj ten trik!

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Proste triki, które ułatwia ci uprawę roślin doniczkowych

Jak zrobić idealną panierkę do schabowego?

Obtaczanie płatów mięsa w bułce tartej jest pyszne, lecz niesie za sobą mnóstwo kalorii. Osoby na diecie mogą nie być zadowolone z tego faktu, więc warto szukać zdrowszej alternatywy. Jedną z nich jest wykorzystanie płatków jaglanych, które nie tylko nadadzą chrupkości, ale też uzupełnią twój poziom witaminy B, białka i błonnika. Nawet jeśli nie oszczędzasz sobie kalorii, warto pomyśleć o takiej prostej zmianie.

Polski obiad z kotletem schabowym
Polski obiad z kotletem schabowym © Freepik | Racool_studio

Druga opcja, która genialnie pasuje do kotletów z kurczaka, to wykorzystanie płatków kukurydzianych. Najlepiej kupić te bez dodatku cukru, z jak najkrótszym składem. Wystarczy je pokruszyć na drobny mak i obtoczyć piersi tak, by w całości były pokryte żółtą panierką. Wiele osób uważa, że w smaku przypomina im tą z popularnego fast fooda.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo