Króluje w Sylwestra, a wielu nie wie, jak jeść. Ekspertka mówi, że pałeczki bywają zbędne
Sushi od lat cieszy się niesłabnącą popularnością w naszym kraju. Wielu wprost uwielbia to egzotyczne połączenie smaków, które przywędrowało do nas z Japonii. Klasyczne sushi składa się z surowej ryby oraz ryżu, ale jest także dostępne w wielu smakach. Danie to znakomicie sprawdzi się na sylwestrowym stole, ale dla niektórych może stanowić problem.
30.12.2023 14:00
Nie chodzi tutaj o przygotowanie domowego sushi na sylwestra, co również nie należy do łatwych zadań. Wiele osób nie je tej potrawy, ponieważ nie potrafi zrobić tego poprawnie. Przecież podczas hucznej imprezy nikt nie chce się zbłaźnić, a o wiele bezpieczniej jest po sushi nie sięgać. Posługiwanie się pałeczkami wcale nie jest trudne, a co najlepsze nie zawsze będą one potrzebne.
Jak jeść sylwestrowe sushi?
Pałeczki są potrzebne do jedzenia maki, czyli sushi zawijanego, które zazwyczaj podawane jest w formie pociętych na plasterki wałeczków. Jeśli nasze japońskie sztućce są ze sobą połączone, to nie rozrywamy ich na wszelką cenę. Jest to szczególnie ważne, kiedy obok nas przy stole znajdują się inne osoby. Warto pamiętać, że końce pałeczek są zaostrzone, przez co możemy w łatwy sposób wyrządzić nimi krzywdę osobom siedzącym obok.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Najlepiej delikatnie rozłamać pałeczki i wziąć nimi maki, a następnie zamoczyć w sosie sojowym lub innym dodatku. Wtedy od razu wkładamy całe zawiniątko do buzi, nawet kiedy próbujemy sushi po raz pierwszy.
Natomiast kiedy na talerzu znajduje się nigiri, czyli kolejny najbardziej popularny rodzaj sushi, to pałeczki są zbędne. To sushi jest formowane w dłoni ze zwilżonego octem ryżu, który uklepuje się w wydłużony owalny kształt. Dopiero potem umieszcza się na nigiri kawałek ryby oraz dla chętnych odrobinę wasabi. Do jego skosztowania wystarczą trzy palce: kciuk, palec wskazujący oraz środkowy, które znakomicie zastąpią nam pałeczki lub inne chwytaki. Jeśli lubimy sos sojowy, to również można zanurzyć w nim nigiri i jeść.
O czym jeszcze należy pamiętać podczas jedzenia sushi?
Sashimi to również popularny rodzaj sushi, ale nie ma na nie jednego przepisu. Jest to bardziej określony sposób przygotowania, układania oraz ozdabiania jedzenia. To sushi przygotowuje się z różnych gatunków ryb, owoców morza, a nawet mięs np. drobiu lub wołowiny. Dostępne są także wegańskie wersje sashimi, które opierają się na odpowiednim przygotowaniu tofu.
Ten kawałek mięsa należy jeść pałeczkami, a można nałożyć na niego wasabi lub inne dostępne dodatki. Na koniec tak samo, jak nigiri całe sashimi umieszczamy w buzi. Ten rodzaj sushi to nic innego jak surowe kawałki ryby, które są prawdziwym rarytasem.
