Młynek do przypraw ma ukrytą funkcję. Śrubka na czubku nie jest ozdobą

Mielenie przypraw w młynku wydobywa z nich to, co najlepsze. To jeden z tych przyrządów, który znajduje się w domu każdego miłośnika dobrej kuchni. Czy wiesz, że młynek ma ukrytą funkcję, która błędnie uważana jest za ozdobę?

Kobieta trzyma młynek do przyprawMłynek do przypraw ma funkcję, o której wielu z nas nie ma pojęcia
Źródło zdjęć: © Gettyimages | Maskot

Młynek do przypraw to jeden z tych przyrządów, który wydaje się być zbędnym wydatkiem. W końcu zmielone przyprawy można kupić już sklepie. Po co komu młynek? Otóż każdy doświadczony szef kuchni nie wyobraża sobie gotowania bez tego sprzętu. Mielenie "na świeżo" wydobywa z przypraw to, co w nich najlepsze.

Jesteś szczęśliwym posiadaczem młynka? Śrubka, która znajduje się na czubku urządzenia, nie jest ozdobą. To ukryta funkcja, o której mało kto wie, a jest w stanie całkowicie odmienić smak potrawy.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Triki z cytrynami, które warto znać i praktykować

Ukryta funkcja młynka do przypraw. Mało kto o niej wie

Spójrz na młynek do przypraw. Na szczycie znajduje się niewielka śruba. Mogłoby się zdawać, że jest tam, aby utrzymywać razem obie części pokrętła. Mało kto wie, ale to właśnie w tej śrubce znajduje się ukryta funkcja młynka. Pokrętło służy regulacji grubości mielenia. Wystarczy przekręcić ją w przeciwną stronę, aby zmielone przyprawy były grubsze, a potrawa bardziej aromatyczna.

Jak wyregulować grubość mielenia? Zanim cokolwiek przekręcisz, przywróć młynek do oryginalnych ustawień. Jak to zrobić? Odwróć go do góry nogami i kręć pokrętłem do momentu, aż szczelina pomiędzy pojemnikiem a pokrętłem się zmniejszy. To ustawienie pozwala na zmielenie przyprawy na proszek.

Chcesz, żeby zmielone przyprawy były gruboziarniste? Powtórz tę samą czynność, kierując pokrętło w przeciwną stronę. Szczelina pomiędzy opakowaniem a młynkiem powinna się widocznie zwiększyć.

Mielenie przypraw a smak potraw

W każdym sklepie znajdziesz półkę z przyprawami. Większość z nich jest mielona na drobny proszek. To bardzo wygodne rozwiązanie, które ma jedną, ale dużą wadę — takie przyprawy nie są nawet w połowie tak aromatyczne tak te, które mieli się w młynku czy w moździerzu.

Mimo hermetycznego zamknięcia takie przyprawy wietrzeją, a co za tym idzie, ulatniają się z nich olejki eteryczne, które odpowiadają za intensywny zapach, ale i smak. Jeśli chcesz wznieść swoje gotowanie na nowy poziom, zaopatrz się w oryginalne, niemielone przyprawy wysokiej jakości. Miel je w młynku lub miażdż w moździerzu bezpośrednio przed użyciem. Od razu poczujesz różnicę w smaku.

Wybrane dla Ciebie

Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Wlej zamiast płynu do płukania. Prosty trik na świeże ubrania bez detergentów
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Nakrętki mocowane na stałe do butelek. Dlaczego je wprowadzono?
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Chcesz mieć obfite zbiory cebuli? Poznaj sposób mojego dziadka
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Działa na zdrowie i uspokaja, ale mało kto o tym wie. Rośnie w całej Polsce
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Ten pająk tworzy wielkie sieci w ogrodach. Zobacz, co robić, gdy go znajdziesz
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Starzec Jakubek. Rakotwórcza roślina rosnąca w całej Polsce
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Jakie truskawki wybrać w sklepie? Te odmiany będą słodkie i soczyste
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Domowy sposób na mole. Wrzuć do szafy, a już się nie zbliżą
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Ta roślina jest w Polsce zakazana. Nie sadź jej w ogrodzie
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Co pić tuż po przebudzeniu? Poznaj zdrowe napoje do spożywania na czczo
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Zatkał ci się zlew? Sprawdź, jak odetkać go domowym sposobem
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo
Do którego kontenera powinna trafić torba po pieczywie? Sprawdź, czy wyrzucasz ją prawidłowo