W święta nie jedz razem. To prosta droga do żołądkowej rewolucji
Święta to czas, gdy nie powinniśmy sobie odmawiać pysznego jedzenia. Wszelkie diety powinny pójść w odstawkę, by jak najlepiej przeżyć radosny czas z bliskimi. Niestety osoby z wrażliwym żołądkiem nie powinny próbować niektórych dań. Ciężkostrawna potrawa wymieszana z innymi produktami może nieść poważne skutki zdrowotne. Jakich dań lepiej ze sobą nie mieszać?
19.12.2023 11:00
Podczas wigilii zasiadamy do stołu, by zjeść potężną kolację złożoną z 12 dań. Zazwyczaj na tym się nie kończy i jedziemy w odwiedziny do rodziny, gdzie również jesteśmy częstowani pysznym jedzeniem. W taki oto sposób wrzucamy do swojego brzucha mnóstwo ciężkostrawnego jedzenia, które jest prawdziwym wyzwaniem dla naszego układu trawiennego.
Ból brzucha i niestrawność to następstwa przejedzenia, które w święta nikogo nie dziwią. Zamiast odmawiać sobie jedzenia, koniecznie dowiedz się jakich dań nie łączyć. Dzięki temu odciążysz żołądek, a twoje samopoczucie będzie o niebo lepsze.
Jakich potraw lepiej ze sobą nie łączyć?
Święta bez ryby są niczym Wielkanoc bez jajek. Mimo że ten produkt da się ciekawie przyrządzić, to Polacy najczęściej smażą ją w panierce na głębokim tłuszczu i podają z ziemniakami, co jest dużym błędem! Takie danie ma mnóstwo substancji dominujących (w tym wypadku białko i węglowodany), a te są prawdziwym wyzwaniem dla żołądka. Podczas gdy proces wchłaniania zachodzi wolno, fermentacja zaczyna postępować, a wynikiem tego są gazy i ból brzucha. Śmiało możesz zjeść rybę, lecz powstrzymaj się od ziemniaków.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Kolejnym zdradliwym połączeniem jest sałatka jarzynowa przegryzana chlebem z wędliną. O ile sama sałatka jest bardzo zdrowa, bo składa się głównie z warzyw, tak dodatek majonezu sprawia, że całość staje się ciężkostrawna. W połączeniu z przetworzonym mięsem będzie bardzo długo zalegać w twoim żołądku. Rozwiązaniem tego jest pomieszanie majonezu z jogurtem naturalnym, który nieco "odciąży" świąteczny przysmak.
W święta uważaj ze słodkościami
Po słonych daniach przychodzi ochota na coś słodkiego, a to niestety bywa bardzo zgubne. Ciasta bogate w tłuste masy na bazie masła to prawdziwa zguba dla naszego układu pokarmowego. Jedzenie placków powinno się ograniczać do kilku kawałków, a nie całej patery słodkości. Jeśli na dodatek popijesz je gazowanym napojem, możesz się spodziewać prawdziwych rewolucji żołądkowych. Święta nie upoważniają cię do chorobliwego objadania, którego skutkiem jest zwykle ból brzucha.
Święta mają zapach grzybów. Sosy, zupy czy dodatki obfitują w kawałki leśnych darów, które jeszcze niedawno zostały przez ciebie zebrane. Niestety łączenie ich z alkoholem to zły pomysł. Grzyb jest bogaty w białko, które ścina się pod wpływem spożytych procentów. To połączenie staje się niezwykle trudne do strawienia i odbija się na naszym samopoczuciu. Wzdęcia, gazy i ból brzucha to wierzchołek góry lodowej. Czasami to połączenie wywołuje reakcję alergiczną, przez co dochodzi do wymiotów, nudności czy drgawek.
